Trong số những món ăn vặt hay tráng miệng thơm ngon, đầy dinh dưỡng thì sữa chua luôn là sự lựa chọn hàng đầu, đặc biệt đối với các chị em phụ nữ lại càng ưa chuộng món ăn này hơn. Bởi không chỉ mang tác dụng tráng miệng sau bữa ăn, sữa chua còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá và cơ thể. Ngoài ra đây còn là món “đinh”của các chị em bởi sữa chua còn hỗ trợ giảm cân rất tốt và giúp làn da sáng khoẻ hơn.
Mát lạnh bổ dưỡng với sữa chua dẻo làm bằng bột rau câu
Mát lạnh bổ dưỡng với sữa chua dẻo làm bằng bột rau câu
Trong những ngày hè nóng bức cả thời tiết lẫn bên trong cơ thể thì từng muỗng sữa chua mát lạnh, dẻo mịn, ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bạn có cảm giác được giải nhiệt rất tuyệt vời đấy. Để làm món ăn này ngay tại nhà thì lại cực kỳ đơn giản và có rất nhiều cách để thực hiện nó một cách dễ dàng. Và hôm nay để giúp bạn bổ sung thêm 1 công thức trong sổ tay nấu ăn của mình, Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ ngay cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu đơn giản tại nhà, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua:

  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 2 hộp sữa chua Vinamilk dùng làm men
  • 15 gam bột rau câu
  • ½ lon sữa đặc
  • Dụng cụ bao gồm:
  • 1 nồi để nấu sữa chua
  • Cốc hoặc hộp đựng sữa chua
  • Thùng xốp để ủ sữa chua

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu thơm ngon:

  • Bước 1: Bạn cho đồng thời cả ½ lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi, bật bếp nhỏ lửa, khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa, nhấc bồi xuống. Bạn không cho sữa chua vào luôn mà phải đợi đến khi hỗn hợp nguội thì mới cho vào. Lưu ý cho từ từ và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau
Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau
  • Bước 2: Bạn tiếp tục đặt nồi lên bếp. Nên nhớ lúc này bạn chỉ để lửa ở chế độ vừa nhỏ. Tiếp theo cho bột rau câu vào hỗn hợp sữa ở bước 1 và tiến hành khuấy đều cho đến khi rau câu hòa tan hết vào hỗn hợp và không bị vón cục.
  • Bước 3: Bạn lấy hộp đựng hoặc cốc đã chuẩn bị trước xếp ra ngay ngắn. Đợi đến khi sữa chua tan và mịn đều thì bắt đầu đổ vào từng hộp. Tiếp theo bạn mang sữa chua đi ủ trong thùng xốp kín khoảng 8 tiếng để sữa chua lên men.
  • Bước 4: Khi sữa chua đã lên men và có vị chua đặc trưng thì bạn lấy ra. Lúc này mang sữa chua để trong tủ lạnh cho đông lại. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo mịn làm từ bột rau câu mát lạnh và béo ngậy rồi đấy. Nếu bạn đổ sữa chua vào khuôn thì nhớ cắt ra thành miếng nhỏ cho vừa ăn nhé.

Lưu ý trong cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu:

  • Sữa chua để đông ăn cùng với trái cây, cà phê và đá bào sẽ lạ miệng và hấp dẫn hơn.
  • Khi thực hiện cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu, vì bột rau câu rất dễ vón cục nên bạn nhớ chỉ để lửa vừa phải và khuấy nhẹ tay thì hỗn hợp mới tan hết được.
  • Không để hỗn hợp sữa sôi vì như vậy sữa sẽ mất đi vị thơm và béo đặc trưng.
Cách Làm Sữa Chua Dẻo Bằng Bột Rau Câu - Món Ngon Mỗi Ngày
Cách Làm Sữa Chua Dẻo Bằng Bột Rau Câu – Món Ngon Mỗi Ngày

Đảm bảo bạn sẽ có ngay một món sữa chua hết sức tuyệt vời khi thực hiện theo hướng dẫn về cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đấy. Bắt tay vào thực hiện ngay để vừa có một cơ thể khoẻ mạnh vừa giải nhiệt mùa hè nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.